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文章出處：東方爐襯 發(fā)表時間：2024-09-08 10:28:44
有客家人的地方就有“粄” 有客家人的地方就有“粄”
有客家人的地方就有“粄”來源：原創(chuàng) 中國國家地理地道風物
丨小小的粄里，有客家人的鄉(xiāng)愁丨
-風物君語-
在客家人眼里
變成“粄”是米的最佳歸宿之一
“粄”（bǎn），無論是單個字還是它所代表的飲食和文化，對大多數(shù)非客語地區(qū)的人來說，應該是陌生的?！盎{”字并非客家人的原創(chuàng)發(fā)明，不過現(xiàn)如今卻是客家話中的特色詞匯，類似于閩語中的“粿”，一般指用米漿或米粉制成的糕點，少部分用粗糧、面粉等做的果品在一些客家地區(qū)也叫“粄”。
客家粄，濃縮了滿滿的客家情，也傳承了印刻在骨血里的客家魂。
它的種群，有比災難
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