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文章出處:東方爐襯 發(fā)表時間:2024-09-08 11:02:50
清涼山是產茶的好地方,山高云霧多,濕氣大,晝夜溫差大,漫射光強,極適宜茶樹生長并有利于茶葉中有機物質的積累及蛋白質、氨基酸等含氮化合物的形成,有利于增進茶葉香氣。高山茶園有著良好的小氣候環(huán)境,終年云霧繚繞,相對濕度大,葉片持嫩性強,葉質柔軟,內含物豐富。清涼山茶的茶樹是灌木型小葉種,雖然產量較低,但品質優(yōu)異。清涼山茶一年采三至四輪,分別稱為頭春、二春、禾花和雪片。從品質來講,以雨前采的頭春茶為最佳。
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