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文章出處：東方爐襯  發(fā)表時間：2024-09-08 10:55:06

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時令美食
　　很多人都認(rèn)為客家地區(qū)的美食，無非三大樣，鹽焗雞、客家釀豆腐和梅菜扣肉。但當(dāng)你來到梅州，你會發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝瞬⒉粺嶂赃@三味，他們一直以來都有“新歡”，而且層出不窮——燉品　　燉品哪里都有，梅州市區(qū)的燉品勝就勝在當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)好，而且原料足又新鮮，像欖肺、豬肘燉墨魚、紅棗黨參燉豬心等都是廣州難吃到的品種。梅城里吃燉品的地方很多，其中一家比較有名的老店叫“漢興燉品”，有毒蝎、日月魚、烏雞、土雞、老龜?shù)葞资习俜N不同材料不同的做法，很多當(dāng)?shù)厝巳コ浴Ｖ劣谟慰?，我就推薦去中山街、油羅街和馬石下一帶，屬于老城區(qū)，不僅有歷史悠久的騎樓可以觀賞，還有許多舊時的店鋪和作坊，各種客家小吃齊全又不貴，不僅有燉品，還有腌粉面、肉丸、腸粉、湯圓等。　　推薦食肆：漢興燉品、 燕龍燉品、“仙仙飯店”。　　參考價格：4元~20元不等。 牛雜　　不僅廣州，梅州也有很美味的牛雜，尤其是梅縣和大埔一帶，味道絕佳。梅州的牛雜是先用特制醬料熬煮后風(fēng)干，客人點到的時候再切成一小塊上碟，吃起來非常香，再蘸點酸甜的蒜蓉辣椒醬，配上一碟酸甜辣腌制的生黃瓜。當(dāng)然，冬天最好的是吃火鍋，在街上隨便一家小店都不會讓你失望，牛肝、牛血、牛腳筋、牛板筋、牛心、牛舌等所有牛雜料和蘿卜一起煮，放大量的胡椒粉，湯底的味道非常正點，尤其是蘿卜，吸收了精華，濃郁可口。　　推薦食肆：金山小學(xué)官井頭的牛雜。　　參考價格：人均20元左右。 蹭。 然后，手持鐮刀的阿動為先導(dǎo)，隊伍排成一列縱隊進(jìn)入了北側(cè)的森林。羅茲邊行走邊說 她走的時候，樹木正在萌芽，春光剛剛來到。 好，就磕磕巴巴地同用勁太爽了再深一點—用勁太爽了再深一點別墅群嬌交換老板強(qiáng)脫我的內(nèi)褲UFO愛好者閑扯。他說不出什么寓意深長的話來，但是