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文章出處:東方爐襯 發(fā)表時間:2024-09-08 10:42:38
有人認為蔬菜只要吃進嘴里,怎么吃都是健康的,其實不是的,怎么吃,吃什么樣的,什么時候吃,這些是非常重要的,下面我們就來說說怎么食用有機蔬菜?
有機西紅柿不該飯前吃,應該在餐后再吃。這樣,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃內壓力升高引起胃擴張,使寶寶產生腹痛、胃部不適等癥狀。
不要把有機胡蘿卜與有機蘿卜一起磨成泥醬。因為,胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素,會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
雖然胡蘿卜素對寶寶很有營養(yǎng),但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿卜或有機西紅柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡蘿卜血癥,使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實,還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。
有機香菇的營養(yǎng)被洗沒了:香菇中含有麥角淄醇,在接受陽光照射后會轉變?yōu)榫S生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡,就會損失很多營養(yǎng)成分。煮有機蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋,以免造成營養(yǎng)損失。
有機豆芽質嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,但吃時一定要炒熟。不然,食用后會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
有機菠菜中含有大量草酸,不宜給寶寶過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收排出體外,影響鈣和鋅在腸道的吸收,容易引起寶寶缺鈣、缺鋅,導致骨骼、牙齒發(fā)育不良,還會影響智力發(fā)育。
有機苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的有機苦瓜。
有機韭菜隔夜變成毒,有機韭菜最好現做現吃,不能久放。如果存放過久,其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽,引起毒性反應。另外,寶寶消化不良也不能吃有機韭菜。
把綠的葉有機蔬菜長時間地燜煮著吃,綠葉的在烹調時不宜長時間地燜煮。不然,綠葉的有機蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽,容易使寶寶食物中毒。
速凍有機蔬菜煮得時間過長,速凍有機蔬菜類大多已經被涮過,不必煮得時間過長,不然就會爛掉,喪失很多營養(yǎng)。
說了這么多,我想大家應該知道有機蔬菜應該怎樣食用了吧,在這里,小編提醒大家在食用有機蔬菜的時候要小心謹慎,首先就是要把有機蔬菜做熟,不然會中毒。
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