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技術(shù)知識(shí)
您的位置:首頁(yè) > 新聞中心 > 技術(shù)知識(shí)文章出處:東方爐襯 發(fā)表時(shí)間:2024-09-08 10:40:35
今天上午,在大埔縣第二屆美食旅游文化節(jié)上,中國(guó)食文化研究會(huì)授予大埔“中國(guó)食文化研究會(huì)客家菜(大埔小吃)研究培訓(xùn)基地”稱號(hào),這也是全國(guó)首個(gè)客家菜研究培訓(xùn)基地。
全國(guó)首個(gè)!大埔又“吃”出個(gè)響亮的稱號(hào)
中國(guó)食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)洪嶸介紹:“客家菜傳承到現(xiàn)在,早已響譽(yù)海內(nèi)外,但是現(xiàn)在美食發(fā)展需要多元化發(fā)展,網(wǎng)紅菜、創(chuàng)新菜不斷涌現(xiàn)。未來(lái),客家菜必須要響應(yīng)時(shí)代發(fā)展打好品牌,切實(shí)讓客家菜產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益,我們基地下來(lái)的工作就是讓客家菜產(chǎn)業(yè)化、品牌化、安全化,以及對(duì)于客家菜烹飪技藝傳承問題的研究。我認(rèn)為,接下來(lái),大埔美食將會(huì)與長(zhǎng)壽相結(jié)合發(fā)展,在打響大埔美食的同時(shí),也進(jìn)一步擦亮長(zhǎng)壽品牌?!?/font>
來(lái)源:掌上梅州
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