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文章出處：東方爐襯  發(fā)表時(shí)間：2024-09-08 10:40:35

　　海鮮粥（北鼎版）

　　原料：大米45克 純凈水（北鼎燉盅裝八分滿）大蝦兩只 魷魚須兩根

　　姜絲少許 蔥少許

　　食用油少許 鹽少許 白胡椒少許

　　1、大米加一滴食用油，用水泡1個(gè)小時(shí)左右，米粒變白后瀝干水，加入少許油拌勻。

　　2、鮮蝦去除蝦腦洗凈（蝦腦容易讓粥變混濁，也可去掉是蝦頭不用），魷魚切段加料酒，少許鹽，姜片腌制。

　　3、拌好的米與純凈水一起加入燉盅。

　　4、用支架將燉盅放入壺中。

　　5、啟動(dòng)養(yǎng)生壺養(yǎng)生湯模式。

　　6、姜切絲，蔥切丁備用。

　　7、養(yǎng)生壺煮至五十分鐘左右加入腌好瀝去水分的海鮮。

　　8、加姜絲繼續(xù)煮十分鐘至自動(dòng)斷電后調(diào)后香蔥、細(xì)鹽、白胡椒即可食用。

　　小貼士

　　蝦腦容易讓粥變混濁，也可去掉是蝦頭不用

　　用雞湯代替清水來煮粥味道更好

　　可以根據(jù)自己的喜好任意選擇海鮮和蔬菜