阿慶—阿慶全文免費(fèi)閱讀阿慶小說大全

文章出處：東方爐襯  發(fā)表時間：2024-09-08 10:39:08

  其實(shí)以前我最怕做這道菜，我一直做不好，老是入不了味！

  鍋里悶跟在砂鍋悶還是有點(diǎn)區(qū)別的，有咸魚的同學(xué)可以加入一點(diǎn)點(diǎn)爆香哦，味道很棒的！


  準(zhǔn)備材料：茄子 蒜頭 雞精  鹽 醬油  魚露  帶點(diǎn)肥的瘦肉末  少許辣椒


 制作方法： 茄子隨自己喜好切條或者片，在鍋里加入適量的油，茄子放鍋里炸！茄子千萬不能有水哈，不然你炸完茄子的油就沒用了，不能利用了！
                       把砂鍋燒熱，在炸茄子的鍋里勺點(diǎn)油放進(jìn)砂鍋，然后把蒜頭跟肉末放砂鍋爆香?。ㄏ褚韵聢D片）

  


然后把炸軟的茄子撈起放入砂鍋內(nèi)，加入一點(diǎn)水，加入醬油鹽雞精，魚露，（比加的哈）

再加入少許辣椒，蓋上鍋蓋燜入味！





沒辦法，茄子煲就是這么多油的了！不過這樣的味道真的很好哦！


茄子炸的有點(diǎn)金黃就最好哈！

妞妞還有一個炸茄子不費(fèi)油的辦法，就是在茄子兩面裹上薄薄的面粉再炸！


炸茄子后的油還可以再用來炒菜哈！