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技術(shù)知識(shí)
您的位置:首頁(yè) > 新聞中心 > 技術(shù)知識(shí)文章出處:東方爐襯 發(fā)表時(shí)間:2024-09-08 10:33:25
齊抓共管,打造“食育”系統(tǒng)工程
愛(ài)物節(jié)用,從小抓起。國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)顧問(wèn)梅方權(quán)教授認(rèn)為,要抓住飲食教育的黃金期——0到7歲階段,這對(duì)孩子飲食習(xí)慣的培養(yǎng)格外重要,越早投入,收益越大。“食育這個(gè)事,宜早不宜遲,要盡快抓起來(lái)?!?/font>
瑞典環(huán)科院北京代表處負(fù)責(zé)人高思認(rèn)為,2016年,國(guó)家發(fā)改委等10部門印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)綠色消費(fèi)的指導(dǎo)意見(jiàn)》,明確提出開(kāi)展反食品浪費(fèi)行動(dòng)。要求條件具備的地方推進(jìn)自助點(diǎn)餐計(jì)量收費(fèi),減少餐廚垃圾產(chǎn)生量。高思說(shuō),2017年瑞典環(huán)科院開(kāi)展對(duì)17個(gè)國(guó)家700多家公司有關(guān)減少食物浪費(fèi)項(xiàng)目的投入產(chǎn)出分析,結(jié)果證明99%以上的項(xiàng)目能夠贏利,且投入產(chǎn)出比為1∶14。
目前,依托國(guó)家學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,針對(duì)貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟(jì)困難的部分學(xué)生已經(jīng)開(kāi)展食物營(yíng)養(yǎng)宣教工作。北京、上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)針對(duì)在校中小學(xué)生舉辦了形式多樣的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)校園活動(dòng)。但在0到7歲即孩子飲食習(xí)慣形成的關(guān)鍵期,食育工作卻相對(duì)空白。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所研究員程廣燕說(shuō),今年6月,聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署啟動(dòng)了湖南湘西學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)改善試點(diǎn)項(xiàng)目,委托該所對(duì)學(xué)齡前兒童進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣教。項(xiàng)目實(shí)施期間,專家團(tuán)隊(duì)將對(duì)項(xiàng)目范圍內(nèi)幼兒園教職工作者、廚師以及項(xiàng)目管理人員開(kāi)展膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn),接受培訓(xùn)的幼兒園教職工作者在通過(guò)培訓(xùn)考核后,定期在幼兒園開(kāi)設(shè)面向?qū)W齡前兒童及其家長(zhǎng)的兒童膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及課程,最終實(shí)現(xiàn)“兒童—家長(zhǎng)—教職工一體化”的膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)提升目標(biāo)。7月17日,該項(xiàng)目在湖南吉首市啟動(dòng),聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署組織專家對(duì)來(lái)自永順、龍山縣29所幼兒園的40余名教師進(jìn)行了摸底培訓(xùn)。
前不久,中國(guó)科學(xué)院重點(diǎn)部署“新時(shí)期國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與糧食安全戰(zhàn)略研究”。項(xiàng)目首席科學(xué)家成升魁、汪壽陽(yáng)透露,將食育列為該項(xiàng)目重要研究命題,由中科院聯(lián)合教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)健委、生態(tài)環(huán)境部等部委的研究機(jī)構(gòu)及國(guó)內(nèi)知名大學(xué),共同開(kāi)展我國(guó)從學(xué)齡前到中小學(xué)階段的食育體系及發(fā)展路徑研究,為我國(guó)食育的科學(xué)、有序推進(jìn)奠定基礎(chǔ)?!翱蒲惺菫檎咧贫ㄌ峁┮罁?jù),希望未來(lái)各部門加強(qiáng)合作,協(xié)力推動(dòng)這項(xiàng)事業(yè)?!蓖魤坳?yáng)說(shuō)。
“如今,一個(gè)小娃娃,全家哄著養(yǎng)?!壁w豐平感慨,紙張、糧食浪費(fèi)等比比皆是,服裝攀比名牌、電子產(chǎn)品追求“換代”,在物質(zhì)豐富的今天,大多數(shù)孩子根本沒(méi)有物質(zhì)短缺的體驗(yàn)。減少物品浪費(fèi),樹(shù)立節(jié)儉意識(shí),不僅要列入課內(nèi)教育,還要采取相關(guān)激勵(lì)措施,敦促家庭、社區(qū)、學(xué)校、社會(huì)一起努力,形成“節(jié)儉是美德”的良好氛圍。
我注意到每位進(jìn)出圣堂的兄弟,身上都披掛著一條紅色肩帶?!?
“喔,沒(méi)錯(cuò)?!本z七 中的新東西,表示這件事可能起到某種積極的推動(dòng)作用,并說(shuō),這樣重大的問(wèn)題不是我 觀,像是長(zhǎng)安大街上一塊閃亮的寶石。這個(gè)建筑群包括八幢辦公樓、四幢酒店式服務(wù)公寓、東方君悅酒店、五個(gè)
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