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技術(shù)知識(shí)
您的位置:首頁(yè) > 新聞中心 > 技術(shù)知識(shí)文章出處:東方爐襯 發(fā)表時(shí)間:2024-09-08 10:33:13
梅州傳統(tǒng)名菜是典型的客家菜,菜品多用肉類,主料突出,講究“咸、燒、肥、香、熟、陳”。 咸:客家菜偏咸,甚至有“吃在客家,咸是一絕”之說;燒:強(qiáng)調(diào)趁熱吃,且“燒唔燒”成了品評(píng)菜肴是否好吃的標(biāo)準(zhǔn)之一;肥:普遍用油很重,肉食多選五花肉甚至純肥肉,餡料用半肥瘦;香:做萊多煎、炸、炒、燒、焗、燜,以香口為佳。
您喜歡什么客家菜? ,背上的行囊掉落在地,回過頭疑惑地看了看耀陽(yáng)所站之地。
耀陽(yáng)連忙露出一個(gè)自視最為和顏悅色地笑容
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