歡迎光臨鄭州東方爐襯材料有限公司官網(wǎng)!
熱門(mén)搜索:
新聞中心News
全國(guó)技術(shù)服務(wù)熱線:
400-188-3352
固話(huà):0371-6989-9918
手機(jī):132-0388-5388
郵箱:zzdflc@163.com
地址:河南省新密市南環(huán)路與龍?zhí)堵方徊婵?/p>
技術(shù)知識(shí)
您的位置:首頁(yè) > 新聞中心 > 技術(shù)知識(shí)文章出處:東方爐襯 發(fā)表時(shí)間:2024-09-08 10:30:07
Miss 華翎分享:古印度是世界四大文明古國(guó)之一。公元前2500年至1500年之間創(chuàng)造了印度河文明。公元前1500年左右,原居住在中亞的雅利安人中的一支進(jìn)入南亞次大陸,征服當(dāng)?shù)赝林?,建立了一些奴隸制小國(guó),確立了種姓制度,婆羅門(mén)教興起。公元前4世紀(jì)崛起的孔雀王朝統(tǒng)一印度,中世紀(jì)小國(guó)林立,印度教興起。1600年英國(guó)侵入,建立東印度公司。1757年淪為英殖民地。1947年8月15日,印巴分治,印度獨(dú)立。1950年1月26日,印度共和國(guó)成立,為英聯(lián)邦成員國(guó)。印度是世界第二大人口大國(guó),是金磚國(guó)家之一,印度經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)多元化,涵蓋農(nóng)業(yè)、手工藝、紡織以至服務(wù)業(yè)。印度三分之二人口仍然直接或間接依靠農(nóng)業(yè)維生,近年來(lái)服務(wù)業(yè)增長(zhǎng)迅速,已成為全球軟件、金融等服務(wù)業(yè)最重要出口國(guó)。印度是社會(huì)財(cái)富分配極度不平衡的發(fā)展中國(guó)家,種姓制度問(wèn)題較為尖銳。
[梅州華翎歌舞培訓(xùn)中心]分享
印度美食扒一扒
----------------
印度的食物在世界上獨(dú)具特色。印度人做菜喜歡用調(diào)料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等,其中用得最普遍、最多。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等20多種香料調(diào)制而成的一種香辣調(diào)料,呈黃色粉末狀。印度人對(duì)咖喱粉可謂情有獨(dú)鐘,幾乎每道菜都用,咖喱雞、咖喱魚(yú)、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯、咖喱湯……每個(gè)餐館都飄著咖喱味。除了咖喱粉,印度市場(chǎng)上還出售各種調(diào)料粉,赤、橙黃、綠、棕,五顏六色。
印度飛餅
“印度飛餅”是享譽(yù)印度的一道名小吃,是用調(diào)和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成,它具有美味可口、濃郁香酥的特點(diǎn)。有10多個(gè)品種。制作飛餅的廚師在餐廳現(xiàn)場(chǎng)表演制作,瀟灑大方,技術(shù)精煉,會(huì)為您的用餐增添無(wú)限情趣。飛餅(又名印度薄餅),是印度的特色風(fēng)味美食,其制法用料講究,特別適合廣東人的口味。色、香、味俱全。
印度飛餅來(lái)源于印度首都新德里孟加拉灣大山脈,當(dāng)?shù)鼐用癯D暌越蠲?,椰槳,黃油,煉乳等制作食物,是享譽(yù)印度的一道名小吃,是用調(diào)和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成, 其風(fēng)味獨(dú)特,制作神奇,薄如蟬翼,外酥里嫩,松軟可口,色澤金黃,品種繁多,內(nèi)有精心調(diào)制的各種餡料,由于它獨(dú)特的工藝,和面對(duì)著顧客現(xiàn)做現(xiàn)品,而使人有著很強(qiáng)的感觀,和好奇心 加巴地印度飛餅配制秘方奇特、工藝復(fù)雜、變化繁多,其特點(diǎn)為:“精、美、優(yōu)、特”。外形美觀、欣賞價(jià)值高、營(yíng)養(yǎng)豐富,按不同的口味,配制秘方不同,分別含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成份,色澤鮮艷,金黃而透明,口感脆嫩、醇香、味美、可口,有健胃養(yǎng)脾 ,益神養(yǎng)血等功效?,F(xiàn)場(chǎng)制作品味繁多,變幻莫測(cè)。
印度手抓飯
雖然目前在許多正式場(chǎng)合,印度人已經(jīng)開(kāi)始用刀叉吃飯,但在私底下,他們?nèi)匀涣?xí)慣用手抓飯吃?!笆肿ワ垺笔怯《热碎L(zhǎng)久以來(lái)的就餐習(xí)俗,吃飯前他們會(huì)先洗凈手,然后準(zhǔn)備就餐。每人面前擺放一個(gè)大盤(pán)子,把米飯盛上,再澆上菜和湯,然后用手稍加混合,捏成團(tuán),就抓著送進(jìn)嘴里。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里,人們通常用一種干樹(shù)葉壓制成的盤(pán)子來(lái)盛食物,有的餐館則給每個(gè)吃飯的人一片新鮮的大樹(shù)葉子,用來(lái)盛米飯等食物,這倒是很環(huán)保。
印度奶茶
印度奶茶,印地語(yǔ)叫Chai,發(fā)音源自廣東話(huà)的茶。是印度著名飲料。奶茶,印地語(yǔ)叫Chai,發(fā)音源自廣東話(huà)的茶,按中國(guó)的茶分類(lèi),當(dāng)屬發(fā)酵型的紅茶,與中國(guó)傳統(tǒng)紅茶不同的是加工時(shí)將茶葉切碎,飲用時(shí)加奶加糖。奶茶本身也有貴賤之分:貴的稱(chēng)為Masala Chai,新鮮水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多種香煙雨迷朦,恒河飛珠濺玉,你坐在茶棚里,看主人點(diǎn)燃枯枝。剛煮好的茶滾燙,給了你足夠的熱量和膽量,天色已暗,到野花山谷的住宿地還有三公里,此時(shí)的山路上只剩下你、一個(gè)苦行僧和這茶棚,還有這茶棚。喜馬拉雅山中,這天你一共走了三十三公里,記憶中的里程碑是每?jī)晒镆槐哪滩琛?/font>
塔里
塔里是印度最傳統(tǒng)的一種套餐,將米飯、面餅、酸奶、咖喱、蔬菜、甜點(diǎn)等裝進(jìn)圓形鋁盤(pán)里。Thali里面包括:Kheer(有米香有牛奶的甜點(diǎn))、Chapati(全麥餅)、Salad(色拉)、Kadhi(豆腐)、Paneervegetable(奶酪蔬菜)等。
恰巴提
恰巴提是一種薄面餅。印度人的日常飲食,南北方有很大差別。北方以小麥、玉米、豆類(lèi)等為主食,尤其喜歡吃這種叫做“恰巴提”的薄面餅。
咖喱羊肉
印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉??о凼怯煤贰⒔S和茴香等二十多種調(diào)料合成的一種香辣調(diào)味品??о蛉馀胝{(diào)好后,放在餐廳門(mén)口一個(gè)個(gè)亮晶晶的金屬大罐中,下面施以文火慢燉并保溫,濃香也隨之緩緩溢出。
拉西
拉西即印度酸奶,由于印度主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類(lèi),而且咖喱是每道菜都必不可少的調(diào)味品,因此菜品多有些油膩、不好消化。印度酸奶是一種用牛奶制成的濃醇酸奶,可以直接化解掉飯菜里的油膩。這種酸奶非常濃,只能用小勺來(lái)吃。在印度街頭,這些酸奶都整齊的排列著,食客食用后攤主會(huì)將陶罐砸碎,既避免洗完的麻煩又干凈衛(wèi)生。
相關(guān)文章